Saiba como cuidar das suas facas

Saiba como cuidar das suas facas

Data: 6-07-2018

Cuidados simples ajudam a prolongar a eficácia e o aspeto das suas facas. Saiba o que deve fazer.

Produzidas com materiais de alta qualidade, as facas Nicul proporcionam largos anos de serviço fiável. No entanto, há alguns cuidados que deve ter se quiser prolongar a vida das suas facas sem perder o poder e a precisão do corte.
 
A limpeza é um dos pontos mais importantes na manutenção de uma faca. O ideal é que as facas sejam lavadas à mão, com uma esponja não abrasiva e um detergente suave, e que estas sejam imediatamente secas com um pano macio e limpo, evitando manchas causadas pelo detergente ou pelo calcário. Também de forma a evitar manchas, as facas devem ser lavadas imediatamente após entrarem em contacto com alimentos ácidos, como tomate ou limão.
 
Se preferir lavar as suas facas à máquina, tenha em atenção que apenas o deve fazer no caso de facas com cabo de plástico e com lâminas pequenas, recomendando-se a secagem da lâmina logo após o fim do programa de lavagem.
Quando sujeita a temperaturas elevadas, a têmpera de aço de uma faca pode ficar danificada. Por isso, as lâminas das facas não devem ser expostas a temperaturas altas ou a chamas.
 
Embora resistentes, as facas não são indestrutíveis, devendo ser usadas unicamente com a finalidade para a qual foram produzidas. Assim, nunca utilize as suas facas como chave de fendas, abre-latas ou saca-rolhas, para cortar ou separar alimentos congelados ou ossos, utilizando antes um cutelo para esse fim.
 
Não menos importante é o uso de facas apenas em tábuas de madeira ou de plástico. A utilização de tábuas de vidro ou de granito ou o corte sobre uma bancada ou lava-louça de inox são altamente desaconselhados.
 
Na hora de afiar, confie num profissional ou siga as nossas dicas.
 
Por fim, guarde devidamente as suas facas, num bloco, numa barra magnética ou numa bolsa de vinil. Quando misturadas numa gaveta as facas tocam umas nas outras, danificando o gume.