Utilizar com Segurança

As facas são utensílios preciosos na sua cozinha. Para a sua correta e segura utilização, só precisa de ter em consideração algumas pequenas regras.
Mantenha as facas fora do alcance das crianças.
Usar a faca adequada a cada operação para que possa ter um bom desempenho do respetivo produto. Se necessitar de partir ossos ou cartilagens, deverá utilizar sempre um cutelo.
Manter sempre a faca afiada. Uma faca afiada funciona melhor e é mais seguro porque necessita de menos pressão para cortar. Se for utilizada muita pressão, há a possibilidade da faca escorregar e magoar-se.
Não utilizar uma faca com as mãos molhadas ou engorduradas pois esta pode escorregar-lhe e poderá perder o controlo sobre a mesma.
Segurar a faca firmemente e cortar afastando a faca do seu corpo.
Aos profissionais recomendamos a utilização de luvas e avental de proteção.
Lavar e secar a lâmina das costas para o gume para evitar acidentes.
Enquanto está a servir-se da faca deverá colocá-la de forma bem visível e segura sobre a bancada e/ou superfície.
Não colocar facas soltas numa gaveta. Para além de danificarem o gume ao tocarem umas nas outras, existe sempre o perigo de um acidente quando procura uma faca.
Nunca tente segurar uma faca em queda. Afaste-se o mais que poder.